今天，四爷一边喝着茶，一边刷着朋友圈。
突然刷到一件很吓人的事。
有位网友说，他喝茶伤到胃了。
而且他还称，自己不喝酒不吃辣不熬夜也不抽烟，重视食品健康，无家族遗传胃病史。
怎么就得了慢性萎缩性胃炎？他认为，是“喝了六年半的新生普”惹的祸。
科普一下，萎缩性胃炎有一定的癌变率。
慢性萎缩性胃炎尚无直接药物预防癌变，但是祛除病因，有一定的预防癌症发生作用，定期检查很重要。
看到这里，你们内心的OS，是否也和四爷一样：天哪，好可怕！茶，不会是躺枪了吧。
嘿嘿，接下来看好了。
1、什么是生茶、普洱茶？
在说茶能不能喝之前，先来了解相关茶的概念。
“生茶”，简单来说，就是未陈化的晒青茶。
“普洱生茶”，则是以晒青毛茶为原料，是陈化后的“生茶”，这里需要一个较长时间的以自然氧化为主的“发酵”过程。
“普洱熟茶”，是晒清毛茶后经人工快速后熟发酵，要经过“洒水”“渥堆”工序处理。
2、茶多酚含量有多高？
在茶叶中，茶多酚是儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。
郑州师范学院的高海荣等人的一项研究发现，茶多酚含量与茶叶种类和制作方法有关。
研究表明，在16种中国茶叶中，茶多酚含量总体呈现：喝茶白茶黄茶青茶红茶黑茶，未发酵茶微发酵茶半发酵茶全发酵茶。
其中，普洱生茶的茶多酚（.60mg/g）含量远高于普洱熟茶（.67mg/g）。
3、不提倡直接饮用生茶？
答案是：真的。
云南省茶业协会会长邹家驹曾表示，不提倡直接饮用“生茶”。
之所以不提倡，是因为“生茶”采用日晒方式干燥的方式得来，酚类物质含量太高。
虽然茶多酚有降低血脂、抑制人体动脉硬化、降血糖、抗氧化、抗衰老、杀菌、消炎、抗癌、抗突变等作用。
但是，长期大量喝茶可能会引起茶多酚过量，引发一些疾病。
有研究表明，大量饮用“生茶”，胃病患者的病情会加重，女性月经不调的机率会增高。
不仅如此，针对占茶多酚总量的70%左右的儿茶素类物质，国外已经在做起对肝脏损伤的试验，过量会引发肝脏损伤。
所以，高茶多酚的茶，不宜长期大量饮用。
4、普洱茶是防癌还是致癌？
此前，普洱茶是否致癌引起了热议。
事件起因，源于方舟子的文章《喝茶能防癌还是致癌》，文章引用了两篇论文：普洱茶样品，检测出黄曲霉素。
文章称，普洱茶在发酵过程中，会产生黄曲霉素，会致癌。
对于上述表述，当时就被辟谣了：
5、长期喝茶是养胃还是伤胃？
这么说吧，喝对了，养胃，喝错了，伤胃。
胃不好的人，就不要喝绿茶、普洱生茶等富含茶多酚的茶了。
因为茶多酚对胃粘膜有刺激作用，茶多酚越高，刺激越大。
再加上胃病患者本身的胃酸分泌就不正常，胃粘膜也有损伤，喝这类茶只会加重病情。
至于红茶，养不了胃。虽然茶多酚较少，但是有研究发现，它的咖啡因含量相对较高，达到3.62%，仅次于绿茶。
咖啡因会刺激胃酸分泌，所以，有胃病的人群，还是少喝红茶。
此外，短时间内连续喝几种不同品种的茶，也是会伤胃的。
6、喝茶能减肥吗？
当然可以。喝茶减肥的首选，就是绿茶。
因为绿茶富含咖啡因和儿茶素，可以帮助更好地分解脂肪，帮助其代谢。
比较常见的绿茶有龙井、碧螺春、玉露等。
但是，就算是每天喝茶的人，未必有魔鬼身材。
要想达到减肥，还要注意运动和饮食相结合。
7、喝茶的禁忌有哪些？
不宜空腹喝茶。因为空腹喝茶，会稀释胃液，影响消化。
不宜喝浓茶。浓茶中含有较多的咖啡因、茶碱等，当咖啡因剂量达到LD50的毒性时，就会对身体健康带来危险。
此外，浓茶的草酸含量很高，增加肾结石的风险。痛风患者最好不要饮用浓茶。
不宜饭后立即喝普洱茶。普洱茶中含有单宁酸，这会和胃中没有消化的蛋白质会结合，影响蛋白质的吸收和消化，甚至会引起缺铁性贫血。
喝茶不能完全替代水。虽然茶也水分，但是它有利尿功效，会造成人体水分流失，所以喝茶之外，还是要喝点白开水的。
第一泡茶不要喝。这个大家都懂。
最后想说：
茶虽好，莫贪杯。
要根据自身情况，调整喝茶习惯。
参考文献
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作者
四爷编辑
十万哥
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