有人说，《红楼梦》是一部中国封建社会的百科全书，上至皇室，下至平民，都可以在其中找到他们的身影。
而在中国人的日常生活中，从古至今都离不开茶。所谓雅俗共赏，茶在文人雅士口中是“琴棋书画烟酒茶”，而到了我等俗人口中，也有“柴米油盐酱醋茶”的描述。《红楼梦》里就有很多篇幅对“茶”进行了大量的描写，涉及到大量关于茶的知识，包括茶的种类、烹茶技艺、茶具以及茶的功效等。据统计，《红楼梦》中关于“茶”的描写达处，出现“茶”字的频率更是高达次。可见，作者曹雪芹本身就是一个品茶高手。在细谈《红楼梦》的茶文化之前，我们先来谈一谈茶的起源。茶起源于中国，古称还有诧、茗等。它的起源时间众说纷纭，追溯饮茶时间，有的认为源于上古神农氏，有的认为源于西周、秦汉或者三国。《华阳国志》是第一部以文字记载茶的典籍，有很高的茶文化历史意义，具有较高的研究价值。茶的发源地根据目前的研究来看，还没有足够充分的证据证明茶叶真实的原产地。但毫无疑问，云南、四川、川东鄂西、江浙一带都比较适合茶树的生长，都具有成为茶叶原产地的可能性。了解了这些，接下来让我们具体看看《红楼梦》中的茶吧。在这一篇中，我们先来说说《红楼梦》中茶的种类。根据陈宗懋主编在《中国茶经》中提及的分类法，中国茶叶基本可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。在《红楼梦》中明确提到的茶叶名称有千红一窟、枫露茶、暹罗进贡茶、六安茶、老君眉、普洱以及龙井茶这七种。“千红一窟”在《红楼梦》中被誉为“仙茗”，产自于“放春山遣香洞”。文中描述要泡制此茶需采用仙花灵叶上的宿露，如此泡制出的茶水色香味俱全，“清香异味，纯美非常”。但此茶实际上在现实中并存在，是作者为了推动故事情节需要杜撰的一种茶。枫露茶是《红楼梦》第八回提到的，对其描述为“那茶是三四次后才出色的”。
还有宝玉为晴雯所作的祭文《芙蓉女儿诔》中，提到枫露茶是晴雯最为喜欢的四吉祥物品之一。冯其庸和李希凡二人认为枫露茶是枫露点茶的别称，有“将风露点入茶汤中，即“成枫露茶”的描述。也有人认为，该茶是一种利用某种初生嫩叶茶制成的色呈鲜红的茶叶品种。但单从《红楼梦》中对此茶的描述，要准确推断出该茶的品种恐怕不是件容易的事。暹罗进贡茶，在文中所说凤姐将这种茶送给宝玉、黛玉和宝钗等人。此茶由于是外籍贡品，得之不易。因此，凤姐将其以小瓶装分给众人尝鲜。宝玉评价此茶：“不大甚好”，宝钗说：“味倒轻，只是颜色不大好些”，凤姐说：“我尝着也没有什么趣儿，还不如平日吃的呢”，但黛玉对其评价为尚好。暹罗进贡茶到底是什么茶叶，不同的人有不同的看法，有的人说这是暹罗国的孩儿茶，也有学者认为此茶是曹雪芹杜撰的，具体怎样因史料不足无法考证。六安茶
该茶是《红楼梦》中第四一回贾母言：“我不吃六安茶”。六安茶产于安徽六安县，品亦精，味苦，不能发香，可入药，茶之本性实佳。在清代时期，该茶为贡茶，是一种不发酵的绿茶。老君茶
在《红楼梦》中第四一回中，妙玉笑说：“这是老君眉。”老君眉产于福建武夷山，其形如长眉。胡文彬先生认为该茶是一种发酵红茶，其特点是汤色深而鲜亮，香气高爽，味甘浓郁。普洱茶
《红楼梦》第六三回中林之孝家的提道：“该沏些个普洱茶吃”。普洱茶产于云南，茶名源自于清代。通常制作呈团饼状，茶性温和，有促进消化和驱散风寒的功效。大约在清康熙年间，该茶成为贡茶。龙井茶
《红楼梦》第八二回，黛玉叫紫鹃：“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。龙井茶得名于地名，在浙江杭州的一个村庄有寺名为龙井古寺，寺中有一龙井泉，用其泉水泡茶效果上佳。该茶的特点是“色绿、香郁、味醇、形美”，在清代，该茶也属贡茶。怎么样？有没有你品尝过的茶呢？
