头部白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/170919/5706553.html你喝了这么多大红袍，是否遇到过以下情况？“元/斤的大红袍喝起来怎么只有炭火味没有香味？是泡的方法问题还是价格太低的原因？”“我这茶是一个大老板朋友送的，焙了5次火，焦味很足，绝对是好茶！”很多茶友都知道，大红袍（岩茶）都有一个焙火的环节，也正因为此，我们常常有这样的认知：岩茶都应该是烟熏火燎的，喝起来炭火味十足才够味儿。甚至很多长期喝岩茶的人，已经习惯了浓浓的炭火味，对其它茶味完全无感了。其实真正的大红袍不是这样的大红袍按焙火程度可分为清香型和传统型
武夷岩茶大红袍的焙火，是武夷岩茶的制作，除了做青以外，最为关键的工艺，技术性最强，也是武夷岩茶精制茶的重点。武夷岩茶特有香韵、茶汤口感风韵的形成，全靠焙火工艺。
（武夷山九曲天岩茶业有限公司现场实图）
什么是清香型大红袍？
1-2次焙火（轻焙火）
香气清远、高而幽长，滋味甘爽，稍带微涩。品种特征明显且易鉴别。汤水橙*至*色，较淡。叶底鲜活，看相好，三红七绿，赏心悦目，但韵味较弱，不易存储，宜变味。该类型相对适合于接触大红袍（武夷岩茶）的新消费群体。相对比较适合女性、现代派、年轻一族，或者口感清淡者。
什么是传统型（熟香型）大红袍？3-4次焙火（中足焙火）香气浓郁而平稳，杯底香（挂杯香）好。汤色深红，滋味醇厚、顺滑，叶底相对无看相，岩韵强而耐泡。茶性较温和、不伤胃。保管妥当，储存时间较长。如果是陈放饮用，必须使用此类岩茶。总结
茶叶就像菜叶，炒糊了就不能吃了，同理，容小编大胆推测，焦味或者炭味特别重的大红袍，要么是用料品质不佳，山场不好，要么就是焙火过程中，除了差池，将茶彻底焙死，成了一截枯木，没有灵魂。
建议茶友要注意此类茶品，要谨慎！
买正宗大红袍，除了分清香型！还要认准“炭焙”！目前，大红袍（武夷岩茶）的烘焙方式有数种，如用炭焙、焙茶机、电焙笼等。炭焙茶是焙火的最高技术炭焙，其技术耗时费力，且需专业性和丰富的实践经验，技术要求非常高，而且是很难控制的茶叶烘焙方式，炭焙是令人瞩目的传统烘焙技术。炭焙的优点?风味独特，茶汤上面会很亮丽，像涂有一层茶油。?茶汤劲道连绵，后劲足。?茶底有韧性好，不易断。古代都是利用木炭来焙茶，炭焙大红袍（武夷岩茶）技术是老祖宗留个后人的宝贵无形遗产。如此高要求的正宗大红袍，要去哪里才能买到？
车事儿严选的大红袍，
不仅采用传统炭培技术，
而且山场好、茶叶品种好，
还出自大红袍非遗传承人之手。
焙火工艺--车事儿严选大红袍1号，采用传统碳焙。（武夷山九曲天岩茶业有限公司现场实图）专业拼配师--车事儿严选大红袍1号，出自大红袍非遗传承人之手。
非遗传承人--王中立：岩茶村茶农，属于大红袍非遗传承人第二代，王师傅在当地小有知名度，他岳父是武夷山老岩茶总厂的制茶大师，曾经参与过制作母树大红袍，现在手艺全部传承到王师傅手上。
山场好--车事儿严选大红袍1号，源自武夷山核心产区佛国岩。
茶品种好--车事儿严选大红袍1号，采用水仙、肉桂、梅占、金牡丹等，由专业制茶师按比例拼配而成。车事儿严选的大红袍，正因为山场好，茶叶品种好，才禁得起中足焙火的考验，又出自非遗大师之手，四者相得益彰。
武夷山九曲天岩茶业有限公司的大红袍
市场价元/斤
现在车事儿联合厂家直销
1斤只需元/斤
6两只需元
大红袍·1号
武夷山核心产区
传统炭火烘焙四次，岩韵尽显中足火茶，香高而持久时间：采制于年5月工艺：属于武夷岩茶的拼配茶原料：水仙、肉桂、梅占、金牡丹等，由专业制茶师按比例拼配而成厂家：武夷山九曲天岩茶业有限公司品牌：山玖如意干茶：条索壮实，稍扭曲，乌润匀整冲泡水温：℃茶香：香气浓郁，带着浓郁的炭香汤色：汤色深红口感：口感醇厚，回甘绵长，带有淡淡的果木香车友评价：香气浓厚，从屋外回来，感觉真是满室茶香
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白瓷盖碗，又称"三才碗"或"三才杯"，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，有利于茶香气的散发，滋味的析出，便于观色闻香，能够真实展现一款茶的品质高低。岩茶最重香气，最适合用白瓷盖碗冲泡！
一入岩茶深似海，遇上好的大红袍，
还是早早落肚为安。
咨询热线--（工作日白天）（车小喵-文文）（车小喵-波斯猫）也可添加车小喵-波斯猫/文文了解/咨询
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茶等的是一个懂它的人
人品的是一杯倾心的茶
你若愿品，茶不负你
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