中国的饮茶传统历史悠久，中国有六大茶类，这六大茶类分别是：红茶、白茶、绿茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、黑茶。
萝卜青菜各有所爱，因此每一种茶类都会有它一定的受众群体。因为不同的茶类都有着不同的效果。
一、红茶
红茶是全发酵茶，汤色红润透亮
红茶的营养元素很丰富，如胡萝卜素、维生素A、钙、钾、磷、镁、谷氨酸、赖氨酸、丙氨酸等等
红茶性温有助于肠胃消化，促进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。
红茶中最具有代表的茶：正山小种、祁门红茶、滇红、日照红茶等。
体虚、脾胃差、手脚冰冷的人皆适合饮用。如果在夏天，由于食用过多的冰镇瓜果感到不舒服，可以在红茶中加入黑糖或姜片，温热饮用即可缓解疼痛，达到养胃的功效。
冲泡的方法：先用沸水烫过杯子后，取3~5g茶叶倒入杯中，沿杯壁倒入沸水冲泡3~5分钟即可。
二、白茶
白茶的生产工艺简单，属于微发酵茶。茶多酚的氧化是自然的。因为干茶的表面满是白毫，看起来似雪一般，所以被叫作“白茶”。
白茶是所有茶类功效最齐全的。具有解酒、清热祛湿、润肺、消炎解毒、降血压、降血脂、消除疲劳等功效。
白茶中最具有代表性的茶：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。
吸烟和酗酒过度的人、喜欢油腻食物的人、易怒的人、焦虑和压力大的朋友皆适合饮用。
冲泡的方法：沸水冲泡即可。茶汤呈淡黄色或杏黄色。
三、绿茶
绿茶之所以叫绿茶，是因为干茶是绿色的，茶汤是绿色的，浸泡后的叶子也是绿色的。绿茶是未发酵的茶。它保留了新鲜叶子的天然物质，主打新鲜。
绿茶含有丰富的儿茶酚、茶多酚、儿茶素、氨基酸、叶绿素、维生素等营养成分。因此，绿茶具有抗衰老、杀菌、消炎的功能，这是其他茶类比不上的。
绿茶中最具有代表性的茶：洞庭碧螺春、西湖龙井、贵州都匀毛尖、信阳毛尖等。
体热、久坐办公室的人最为适合；肠胃不好、体质过敏、脾胃寒虚的人不宜多饮。神经衰弱、容易失眠的朋友也要避免在夜晚饮用此茶。
冲泡的方法：用85℃水冲泡2~3分钟。最好选用玻璃杯或陶瓷杯，不要盖盖子。
四、黄茶
黄茶是中国特产并不多见，黄茶杀青后用干热和湿热的工艺让茶叶变黄。这个过程被称之为“闷黄”。
黄茶能消除疲劳、提神醒脑，对脾胃有益、更能促进消化。
黄茶中最具有代表性的茶：君山银针、霍山黄芽、远安黄茶、蒙顶黄芽等。
患有厌食症、消化不良、懒惰和肥胖的人都非常适合饮用。
冲泡的方法：先用少量的水在90℃下冲泡约1分钟，然后再次加水冲泡，加至8分满，喝的时候不要全部喝完，留三分之一的时候再加水进行二次冲泡。
五、青茶
青茶又称为乌龙茶，属于半发酵茶。
乌龙茶富含40多种无机矿物元素和多种有机化学成分。其中，铁观音比其他茶类含有更多的有机成分和无机矿物，如茶多酚、儿茶素、氨基酸等。
乌龙茶对美容、减肥、抗衰老、抗肿瘤、改善皮肤过敏等有独特疗效。
乌龙茶中最具有代表性的茶：铁观音、大红袍、凤凰水仙等。
大多数人都适饮乌龙茶。
冲泡的方法：用沸水冲泡。记得盖上盖子，茶色出来即可饮用。
六、黑茶
黑茶之所以叫黑茶，是因为成品茶的外观是黑色的。是少数民族中最受欢迎的茶，属于后发酵茶。
黑茶能调节肠道菌群平衡、促进消化、利尿解毒、低血压低血糖、抗氧化、降脂减肥等功效。
黑茶中最具有代表性的茶：云南普洱茶、安化黑茶、六堡茶等等。
冲泡的方法：老茶可煮沸饮用。若原料鲜嫩，可用℃沸水冲泡。
没想到吧，小茶叶大讲究！
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